本次培训聚焦长儿园餐饮办事特点和日常监管亏弱点、共性问题，细致各岗亭履职清单、风险管控尺度、工做流程及查核要求，切实杜绝义务虚化、培训环绕食材采购、加工制做、洗消留样、人员办理等七大焦点餐饮环节，规定操做负面清单取硬性尺度，细化五风雅面最严监管要求。同时连系典型食物平安案例，深度分解校园食堂高频平安现患，食物留样不达标、消杀工做流于形式、台账记实不完美等凸起问题开展专项警示，无效提拔参训人员规范操做取现患自查自纠能力。

　　下一步，常态化开展普法培训取专项整治，严酷落地各项食物平安办理，全方位建牢校园食物平安防护网，（来历：市场监视办理局网坐）。

　　培训竣事后，全体参会人员前去清水县第三长儿园，现场不雅摩进修食物平安办理轨制落实、尺度化操做等优良经验。